創(chuàng)新傳播方式，傳揚(yáng)美食文化！2024佛山傳媒大學(xué)生美食夏令營結(jié)營

2024-08-16 08:05 來源：佛山日報

佛山新聞網(wǎng)訊佛山市新聞傳媒中心記者陳寧靜報道：和味佛山，青春同行。8月15日，為期一個月的“知食青年團(tuán)”——2024佛山傳媒大學(xué)生美食夏令營在歌聲和歡聲笑語中結(jié)營，50名“知食青年”在“學(xué)、玩、秀”中鍛煉成長，為弘揚(yáng)佛山“十大傳統(tǒng)文化”注入了更多青春活力。

8月15日，“知食青年團(tuán)”——2024佛山傳媒大學(xué)生美食夏令營結(jié)營儀式舉行。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

　　結(jié)營儀式上，五組“知食青年”自信大方地走上舞臺，展示各自團(tuán)隊的風(fēng)采和學(xué)習(xí)成果。從色香味俱全的美味佳肴，到創(chuàng)意滿滿的宣傳短片；從生動有趣的直播帶貨，到精心策劃的“出圈”方案……“知食青年”們以無限創(chuàng)意與青春活力，為佛山美食文化帶來了充滿年輕態(tài)的講述方式和傳播形式。

　　探名店、學(xué)廚藝、拍視頻、出創(chuàng)意、PK賽……50名“知食青年”大膽探索又勇于創(chuàng)新，既是美食文化的體驗者，更是佛山傳統(tǒng)文化的傳播者?！　?/p>

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8月15日，2024佛山傳媒大學(xué)生美食夏令營結(jié)營儀式舉行，各組學(xué)員在活動中獻(xiàn)上精彩才藝表演。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

　　“既認(rèn)識了很多志同道合的好朋友，學(xué)會了做菜，也深入了解了佛山美食的底蘊(yùn)和故事。”獲得優(yōu)秀學(xué)員的廣東培正學(xué)院大二學(xué)生陳小鈺，興奮地分享她在夏令營中的收獲。作為一名西班牙語專業(yè)學(xué)生，陳小鈺計劃將外語與夏令營中學(xué)到的傳播技巧相結(jié)合，向國際推介佛山美食文化。

　　本屆夏令營的成功舉辦，有賴于本地餐飲行業(yè)、企業(yè)的大力支持。順德聚福山莊飲食集團(tuán)有限公司、南海旺閣漁村飲食服務(wù)有限公司、廣東德云居餐飲有限公司、南海新世紀(jì)大酒店、馮氏南國餐飲集團(tuán)等本地餐飲名店派出資深大廚，擔(dān)任夏令營的名廚導(dǎo)師，與佛山傳媒搭建起供年輕人深度體驗和挖掘佛山美食故事的舞臺，共同推動佛山美食文化傳承與創(chuàng)新。

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8月15日，2024佛山傳媒大學(xué)生美食夏令營結(jié)營儀式舉行，現(xiàn)場向海天味業(yè)頒發(fā)特別支持單位牌匾，感謝企業(yè)對活動的大力支持與配合。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

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8月15日，2024佛山傳媒大學(xué)生美食夏令營結(jié)營儀式舉行，現(xiàn)場向合作餐飲企業(yè)頒發(fā)合作伙伴牌匾，感謝企業(yè)對活動的大力支持與配合。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

　　“我們很欣喜地看到，在每輪PK賽中，大學(xué)生們都主動與大廚、食客溝通，讓大家都來關(guān)注佛山美食?！比珖ど搪?lián)餐飲業(yè)委員會主席團(tuán)成員、佛山市順德區(qū)飲食協(xié)會會長盧遠(yuǎn)森希望，今后有更多年輕力量加入佛山美食文化傳播者的行列，把佛山美食文化的知名度和美譽(yù)度不斷提升。

　　美食是佛山“十大傳統(tǒng)文化”的一張亮麗名片。作為城市主流媒體，佛山傳媒肩負(fù)起擦亮城市名片、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重任，夏令營期間推出了“真人秀”等多種融合報道，受到廣泛關(guān)注。截至8月14日，相關(guān)作品在佛山市新聞傳媒中心全平臺播放量超過800萬?！胺鹕絺髅酱髮W(xué)生美食夏令營”相關(guān)話題登上抖音佛山同城熱搜榜第一名。

　　“佛山傳媒大學(xué)生夏令營每年都在創(chuàng)新，唯一不變的是越來越扎根本土，越來越注重對年輕人才、對在地文化的挖掘?！睆?fù)旦大學(xué)全球傳播全媒體研究院副院長、教授張志安認(rèn)為，本屆夏令營通過年輕人對佛山美食文化的創(chuàng)新傳播，讓佛山美食文化背后蘊(yùn)含的工匠精神、創(chuàng)新精神得到了更立體、更飽滿、更接地氣的展示，同時也通過這段經(jīng)歷，讓佛山年輕人對家鄉(xiāng)有了深刻的文化認(rèn)同。